Diese kleinen Fladen sind ganz schnell gemacht, schmecken lecker und sehen schön aus.

Zuerst rollt ihr den Hefeteig aus, dann stecht ihr mit einem Glas Kreise aus.

Die Kreise legt ihr auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (Achtung! Genug Platz zwischen den Kreisen lassen, sie gehen ordentlich auf!) und drückt eine kleine Mulde in die Mitte.

Bei 200°C etwa 15-20 Minuten backen.

Die noch heißen Hefefladen mit Gierschpesto (oder einem anderen Pesto, je nach Geschmack) bestreichen, mit Gänseblümchenblüten (oder anderen essbaren Blüten nach Wahl) dekorieren und sofort servieren.