Der Dost (Origanum vulgare subspecies vulgare) gehört zu der Pflanzenfamilie der Lippenblütler (Lamiaceae).

Er ist mit dem Majoran, dem Oregano, dem Rosmarin und vielen anderen wundervollen Pflanzen verwandt.

 

Der Dost wird auch Echter Dost, Wilder Majoran oder Wohlgemut genannt, und ist eine beliebte Bienenweide.

Seine kleinen rosa-violetten Blüten enthalten nämlich einen süßen Nektar, den die Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten sehr mögen.

Von Juni bis September ist er ein wahrer Insektenmagnet, denn so lange steht er in der Regel in Blüte.

Zu finden ist der Dost unter Anderem auf trockenen Rasen, am Waldrand, in Laubwäldern oder an Berghängen.

 

 

Ich verwende gerne die Blüten und Blätter, ich trockne diese und mische sie in manche meiner Kräutermischungen.

Man kann den Dost aber auch frisch verwenden, zum Beispiel im Salat oder in Saucen. Die verholzten Stiele kann man wie Gewürzlorbeer in Eintöpfen mitkochen.

 

Der Dost riecht und schmeckt nicht nur gut, er enthält auch viele wirksame Inhaltsstoffe, die beispielsweise bei Appetitlosigkeit, leichten Magenbeschwerden, bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum oder bei Regelbeschwerden helfen können.

 

Dost und Oregano – Was ist denn da der Unterschied?

 

Das habe ich mich ehrlich gesagt auch schon gefragt, denn viele bezeichnen Dost als Oregano.

Laut meiner Recherche sind die beiden zwar miteinander verwandt (beide sind Mitglieder der Lippenblütler-Familie), unterscheiden sich aber dennoch in Geschmack und werden auch anderweitig verwendet.

 

Dost ist Wilder Majoran, botanisch betrachtet ist er unser heimischer wilder Oregano.

Oregano ist aber ein allgemeiner Begriff, der sich auf unterschiedliche Arten innerhalb der Gattung Origanum beziehen kann. Diese Arten unterscheiden sich teilweise stark in ihrer Zusammensetzung.

 

Ein weiteres Kriterium zur Unterscheidung: Der Dost hat ein mildes, herbes Aroma, Oregano ein kräftiges, würziges Aroma.

Daher wird Oregano auch gern für Pizzasaucen verwendet.

 

Übrigens: Das Wort „Origanum“ stammt aus dem Griechischen („oros“ = „Berg“, „ganos“ = „Freude/Glanz“) und bedeutet frei übersetzt „Freude des Berges“.

 

 

Literaturquelle: www.krautgeschwister.de; www.pflanzenvielfalt.net